この商品は食品添加物として認可されて、食品業界でも広く使用されており酸味料としての利用だけでなく、醤油、酒、醸造製品、化粧品原料と
しても利用されています。
この商品の生分解性はOECDテストが実施され易生分解性の評価となっており、
BOD2 0 は 0.6mg02/mg
です。
抗菌、殺菌効果が期待でき洗浄力もクエン酸の2倍です。カルシウム除去に対して最も
洗浄効果があります。
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